Nigella Sativa, Nigella Arvensis, Nigella Damascena türleri ülkemizde tarımı yapılan türlerdir. Gökçeada şartlarında Çörek otu için en uygun tür Nigella sativa’dır. En uygun ekim zamanı kasım ayı ile mart ayı arasındadır. Çörek otunda hasat dikime göre değişir. Erken dikimlerde temmuz geç dikimlerde ağustos ayı hasat zamanıdır. Hasat beyaz çiçekler meyveye dönüp tam olarak sararma başladığı zaman yapılmalıdır. Çörek otu tohumları pres makinesi kullanılarak soğuk sıkım şeklinde yağa dönüşür. Yaklaşık 8 kg tohumdan 1 kg yağ alınır.
Uyarılar
Yasa ve yönetmelik gereği, bitkisel ürünler ile ilgili hastalık adı ve tedavi belirterek tanıtım yapılmamaktadır.